(+035) 527-1710-70
NEWSLETTER
Alira ~ Grand Vin Cabernet Sauvignon 2014
Un Cabernet Sauvignon de lux, barbatesc, amplu, cu tipicitate pronuntata prin prisma maturarii vinului timp de 14 luni in baricuri din stejar frantuzesc. De o culoare rubinie luminoasa, vinul impresioneaza aromatic prin note proaspete de fructe negre, sustinute de fructe de padure, prune si condimente, in timp ce taninurile coapte sunt lungi si intense. Postgsustul este dominat de piper verde, alaturi de ciocolata neagra si cafea espresso.
Temperatura de servire: 16-18°C.
Asocieri culinare: friptura de prepelita, tocana de fazan sau de mistret.
Recomandam decantarea vinului pentru cel putin o ora inainte de consum.
Angelo Gaja ~ Barolo Dagromis 2014
Un vin rosu-rubiniu. Buchetul este complex si profund, cu note intense de flori si fructe acompaniate de lemn dulce, ierburi uscate si condimente. Gustul are o structura solida, cu taninuri catifelate si final lung. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: ciuperci, trufe, vita. Maturat pentru 12 luni in "barriques" si 12 luni in butoaie mari de stejar.
Angelo Gaja ~ Sito Moresco 2014
Un vin rosu-rubiniu inchis, cu note intense de fructe rosii. Gustul este plin si elegant, bine echilibrat, proaspat, cu final fructat si taninuri matasoase. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: barbeque, paste, vita. Stil de vinificare: Celor 3 soiuri au fost vinificate individual si asamblate dupa fermentarea malolactica. Vinul a fost maturat 18 luni in "barriques" si 6 luni in sticla.
Anwilka ~ Petit Frere 2014
Un vin rosu-rubiniu opac, cu irizatii purpurii. Nasul prezinta note de prune, vanilie si condimente. Gustul este bogat in arome de fructe coapte, ciocolata si vanilie. Notele bogate fructate, taninurile delicate si aciditatea ridicata conduc catre un final plin, sec si usor salin. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: charcuterie, miel, paste, risotto, vanat, vita. Stil de vinificare: Zdrobirea si fermentarea in inox. 10 zile de macerare post-fermentare. Maturat pentru 12 luni in butoaie din stejar frantuzesc (25% noi).
Ca’Marcanda ~ Magari 2014
Magari este un vin de culoare rosu-rubiniu inchis, cu irizatii purpurii. Nasul este bogat in note de prune, fructe negre si condimente dulci, cu tonuri minerale. Gustul prezinta o corpolenta plina, este bogat, rotund, cu taninuri elegante si final persistent. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: barbeque, branzeturi, miel, vanat, vita. Stil de vinificare: Maturat 18 luni in "barriques" noi si vechi, apoi invechit 6 luni in sticla.
Ca’Marcanda ~ Promis 2014
Promis este un vin de culoare rosu-rubiniu intens. Buchetul etaleaza note intense de fructe negre, condimente exotice, piele si pamant. In gust, fructele negre, concentrate pe palat, impreuna cu taninurile delicate si aciditatea ridicata creeaza un vin echilibrat. Temperatura de servire: 15-18°C. Asocieri culinare: barbeque, miel, vita. Stil de vinificare: Maturat aproximativ un an in "barriques" noi si trecute de ciclul I. Ulterior, vinul este pastrat in sticla pentru o perioada de cateva luni.
Col D’Orcia ~ Brunello di Montalcino 2014
Un vin rosu-rubiniu, cu reflexii violacee. Buchetul este amplu, complex, cu note intense de fructe rosii coapte si note specifice invechirii in stejar. Gustul este bine echilibrat, cu taninuri matasoase si coapte, arome specifice invechirii in stejar si final lung. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: barbeque, branzeturi, charcuterie, mezze, salamuri proaspete, vita. Stil de vinificare: Fermentat pe pielite pentru 18-20 de zile la temperaturi controlate de maxim 28°C in cuve de inox si maturat pentru 4 ani, 3 in butoaie de stejar slavon si din Allier si cel putin 12 luni in sticla.
Corcova ~ Dessert 2014
Un vin foarte dulce, de o culoare superba de chihlimbar, cu un gust intens de caramel, lemn dulce si citrice. Este placut, racoritor si seducator cu arome puternice si complexe de gutui, lime si flori de soc, completate elegant cu accente de fructe exotice. Vinul este fermentat din struguri "atinsi" de mucegaiul nobil (botrytis cinerea), si are un continut foarte ridicat de zahar obtinut natural din coacerea boabelor. Temperatura de servire: 10-12°C. Asocieri culinare: branzeturi cu mucegai albastru de tip Gorgonzola sau Roquefort, mousse-uri si tartine de fructe, clatite cu gem de gutui sau placinta cu branza si stafide.
Domaine Clarence Dillon ~ Clarendelle Rouge 2014
Un vin rosu intens, cu note concentrate de coacaze si mure. Gustul este proaspat si fructat, cu arome de stejar si structura taninoasa placuta, suplu, cu un bun potential de evolutie. Este puternic si echilibrat. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: branzeturi maturate, hamburger, miel, pizza, porc, vita.
Domaine Clarence Dillon ~ Clarendelle Saint Emilion 2014
Un vin rosu-rubiniu intens si stralucitor. Buchetul este generos, cu note de fructe negre (cirese si prune) si frumoase tente florale. Gustul etaleaza arome fructate, care se dezvolta pe o structura condimentata. Are o textura taninioasa eleganta, usor granulata. Postgustul este proaspat, lung si fructat. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: branzeturi maturate, hamburger, miel, pizza, porc, vita.
Domaine du Vieux Telegraphe ~ Piedlong (Chateauneuf du Pape) 2014
Rosu rubiniu. Arome de zmeura, cirese, piper alb si violete. Corpolent, cu arome de cirese negre si ciocolata amara, cu note de afine, lavanda si ciuperci. Echilibrat, cu taninuri fine si potential extins de invechire. Temperatură servire:16 - 18°C. Asocieri culinare: brânzeturi maturate, miel, vânat, vită. Stil de vinificare: Cules manual, dubla sortare in vie urmata de o a treia sortare in crama. Fermentare in cuve de beton si lemn pentru cel putin 30 de zile. Maturat in foudres pentru 20-22 de luni, fiind imbuteliat fara a fi filtrat sau rafinat. Pus pe piata la 2 ani.
Duemani ~ Duemani 2014
Duemani este de culoare rosu-caramiziu, cu un buchet intens de mure, rozmarin si condimente exotice. Un vin impunator, aristocratic, cu un echilibru somptuos si o lungime gustativa impresionanta. Temperatura de servire: 15 - 18°C. Asocieri culinare: miel, porc, vanat, vita. Stil de vinificare: Fermentat si macerat in vase conice din lemn de stejar. A fost maturat timp de 18 luni in butoaie de stejar frantuzesc.
Klein Constantia ~ Estate Red 2014
Un vin rosu-rubiniu intens.Nasul prezinta note intense de cirese negre, dude, condimente, ardei si vanilie. Gustul este foarte fructat, cu taninuri ferme si matasoase ce persista. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: barbeque, branzeturi, charcuterie, ciocolata neagra, miel, trufe, vita. Stil de vinificare: Fermentat malolactic si invechit in stejar frantuzesc (50% nou) pentru 12 luni, inainte de asamblaj si imbuteliere.
Klein Constantia ~ Methode Cap Classique Brut 2014
Un vin galben pal, proaspat si energic cu un caracter mineral ce introduce note elegante de lamaie si pere. In gust este complex, cu perlaj fin si un final lung si proaspat. Temperatura de servire: 8-10 °C. Asocieri culinare: carne alba, crustacee, fructe de mare, homar, mezze, peste, pui, sushi. Stil de vinificare: Maturat pentru 9 luni in butoaie de stejar de 500 L inainte de a doua fermentatie din sticla. Pastrat pe drojdii fine in sticla timp de 20 de luni inainte de degorjare.
Le Macchiole ~ Paleo Rosso 2014
Un vin rosu-rubiniu, intens. Buchetul este concentrat si note de coacaze negre, prune, ceai verde si condimente. Gustul este corpolent, cu textura suculenta si taninuri elegante, arome de condimente, piele, tabac si un post-gust intens. Temperatura de servire: 15 - 18°C. Asocieri culinare: branzeturi maturate, miel, rata, vanat, vita. Stil de vinificare: Macerat 25 de zile in tancuri de ciment si maturat 20 de luni in butoaie de stejar, 75% noi.
Luce Della Vite ~ Luce 2014
Luce 2014 este un vin de culoare rosu-rubiniu intens, cu reflexii violacee. Nasul prezinta note de fructe coapte, cirese negre si capsune, insotite de accente de condimente dulci. Gustul este rotund si matasos, cu taninuri fine si arome de eucalipt. Aromele secundare de condimente dulci si stejar de pe final ii dau complexitate si eleganta. Temperatura de servire: 15 - 18°C. Asocieri culinare: branzeturi, paste, vanat, vita. Stil de vinificare: Fermentat in inox la temperaturi controlate. Maturat 12 luni in "barriques" (55% stejar francez nou, 5% stejar american nou, 40% stejar francez la ciclul al II-lea de folosire).
Mastroberardino ~ Melizie 2014 Irpinia Fiano Passito
Un vin galben-pai intens, cu reflexii aurii si note de gem de caise, fructe zaharisite, curmale şi smochine uscate, caramel, trufe albe, fructe exotice si miere. Gustul este dulce, delicat si echilibrat, cu arome de nuci prajite, gem si nuanţe balsamice. Temperatura de servire: 10-12 °C. Asocieri culinare: branzeturi maturate, branzeturi proaspete, deserturi, foie gras. Stil de vinificare: In noiembrie, mucegaiul nobil isi produce efectul asupra strugurilor Fiano, iar procesul de deshidratare dureaza cel putin 2 luni. Vinificare in inox timp de 6 luni, cu invechire de 12 luni in sticla.
Mezzacorona ~ Rotari Alperegis Brut rose 2014
Un vin rose, cu perlaj fin si persistent. Nasul ofera note intense de zmeura si visine, cu o usoara tenta de biscuite si drojdii. Gustul este elegant si delicat, cu arome de drojdii si condimente. Temperatura de servire: 6-9 °C. Asocieri culinare: antreuri, carne alba, crustacee, fructe de mare, mancare asiatica, mezze, paste, peste, pui, risotto, sushi. Stil de vinificare: Vinificat prin metoda traditionala, cu peste 36 de luni in sticla.
Murphy Goode ~ Liar’s Dice Zinfandel 2014
Un vin rosu-rubiniu, cu note de fructe confiate, gemuri si bezea, insotite de tente de fum, provenite de la maturarea in lemn de stejar. Gust cu taninuri catifelate si arome de fructe coapte de zmeura, visine amarui si gem de mure. Temperatura de servire: 12-15 °C. Asocieri culinare: barbeque, branzeturi maturate, hamburger, miel, ragu, rata, vanat, vita. Stil de vinificare: Maturat 16 luni in butoaie de lemn frantuzesc (51%) si in butoaie de stejar american (49%).
Olivier Leflaive ~ Batard – Montrachet Grand Cru 2014
Culoare intensa, galben-aurie, cu tente verzui. Acest vin este foarte generos aromatic, cu note foarte expresive. Gustul puternic este bine structurat, cu o concentrare fructata incantatoare si o amplitudine magnifica. Finete, complexitate si eleganta. Stil de vinificare: produs din struguri biodinamici (necertificati), culesi manual. Vinul a fost maturat timp de 17 luni (dintre care 4 in tancuri de inox) in butoaie de stejar, 50% noi.
The Iconic Estate ~ Hyperion Feteasca Neagra 2014
Obtinut din cel mai valoros soi romanesc de struguri, vinul ne incanta cu arome ce amintesc de fructele proaspat culese, de cirese negre, coacaze si prune coapte. In gust si postgust, notele savuroase de fructe negre sunt completate cu cele de vanilie si condimente. Structura robusta, dar totodata fina este un deosebit suport al aromelor si ii confera vinului lungime si eleganta. Vinul a fost maturat timp de 12 luni in baricuri din stejar frantuzesc. Temperatura de servire: 16-18˚C. Asocieri culinare: carne de vita, vanat la gratar, miel, branzeturi si paste cu sos de rosii. Recomandam decantarea vinului pentru cel putin o ora inainte de consum.
Travaglini Gattinara ~ Selezione 2014
Un vin rosu-rubiniu intens, cu note pronuntate de fructe rosii. Gustul are corpolenta medie, taninuri catifelate, este bine structurat, cu mineralitate ridicata. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: branzeturi, curcan, rata, vanat, vita. Stil de vinificare: Dupa zdrobire si macerare de aproximativ 15 zile, este fermentat in inox la temperaturi controlate si maturat 3 ani in butoaie de stejar sloven, apoi invechit in sticla 3 luni.
Tua Rita ~ Perlato Del Bosco 2014
Un vin rosu-caramiziu intens. Nasul are un caracter exclusiv fructat, cu tente de fructe de padure, cirese albe si prune, plus o atingere lejera de piersici coapte. Gustul reprezinta o interpretarea rotunda si directa a soiului Sangiovese, specifica Coastei toscane. Etaleaza arome de fructe negre de padure, violete si condimente exotice. Este catifelat, cu un postgust fructat, accentuat de note de ierburi aromatice si piper negru. Temperatura de servire: 16-18 °C. Asocieri culinare: branzeturi maturate, hamburger, miel, porc, rata, vanat, vita. Stil de vinificare: 50% din vin a fost maturat in butoaie de stejar frantuzesc de 35 de hl si 50% in butoaie noi si la ciclul II de folosire.
Warwick Estate ~ Pinotage 2014
Un vin rosu-rubiniu, cu tente purpurii. Buchetul atrage cu note de cirese negre, coaja de portocale, cedru, cuisoare, lemn dulce, scortisoara si ciocolata neagra. Gustul este corpolent si rotund, cu taninuri coapte si matasoase. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: branzeturi maturate, charcuterie, mancare indiana, mancare asiatica, porc, rata, vita. Stil de vinificare: Maturat in butoaie de stejar francez (al doilea, al treilea si al patrulea ciclu) pentru 18 luni.