(+035) 527-1710-70
NEWSLETTER
Povestea cramei Angelo Gaja poate fi derulata inapoi pana la scopul sau initial: acela de a produce vinuri originale, cu un simt al apartenentei care reflecta traditia si cultura celor care le-au creat. Aceasta filosofie a inspirat cinci generatii de producatori de vin fara cusur. Totul a inceput acum mai bine de 150 de ani, cand Giovanni Gaja a deschis un mic restaurant in Barbaresco, facand vin care sa vina in completarea mancarii pe care o servea. In 1859, a fondat Crama Gaja, producand unele dintre primele vinuri din Piemont care aveau sa fie imbuteliate si vandute in afara regiunii. De atunci, crama a fost modelata de fiecare generatie prin mainile careia a trecut, in special de Angelo Gaja. Sub indrumarea lui Angelo, soiul autohton Nebbiolo a devenit un soi de renume mondial. Astazi, Angelo Gaja, alaturi de Guido Rivella, enologul sau inca din 1970, si fiica sa, Gaia, duce mai departe mostenirea pe care a primit-o. Cu scopul de a materializa pe deplin viziunea lor, toate vinurile Gaja sunt produse exclusiv din struguri crescuti pe podgorii aflate in proprietatea familiei, fiind incluse aici si cele 101 hectare din zonele Barbaresco si Barolo din Piemont, precum si mosiile din Pieve Santa Restituta (Montalcino) si Ca’Marcanda (Bolgheri). Gaja e unanim recunoscut drept inventator al acestei practici, al carei obiectiv este de a atenua taninurile foarte puternice ale strugurilor Nebbiolo, producand astfel un vin mai corpolent, cu arome mai intense de fructe decat vinurile traditionale. Angelo Gaja este cea mai cunoscuta si mai dinamica personalitate din lumea vinului italian, iar impactul sau asupra productiei de vin din ultimii 30 este substantial.
Angelo Gaja ~ Barbaresco 2012
830,00 lei
Un vin rubiniu-visiniu. Buchetul este complex si senzual, cu note de fructe de padure, prune, lemn dulce si cafea. In gust se simt arome de fructe, sustinute de taninuri ferme si aciditate buna, cu final complex si persistent. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: carne alba, ciuperci, curcan, peste, pui, trufe, vanat. Stil de vinificare: Strugurii ce sunt recoltati din podgorii diferite, sunt fermentati si macerati separat in stejar pentru 12 luni. Acest proces este urmat de asamblarea vinurilor obtinute in produsul final, care este pastrat in stejar pentru alte 12 luni.
Informații suplimentare
| Greutate | 1.05 kg |
|---|---|
| Cantitate | 0.75L |
| Brand | Angelo Gaja |
| Alcool | 14% |
| Tip produs | Vin |
| Stil | |
| Culoare | rosu |
| Regiune | |
| Tara de origine | Italia |
| An vechime | |
| Soiuri | |
| Temperatura de servire | 15 – 18°C |
| Recomandari de consum | Consumati cu moderatie |
| Mentiuni legale | Alcoolul dauneaza grav sanatatii. Consumati cu moderatie. Este interzisa vanzarea catre persoanele sub 18 ani. |
Produse similare
Purcari ~ Maluri de Prut
Acest vin reunește tot ce este mai bun de pe ambele maluri ale Prutului. Culese cu dragoste, soiurile autohtone Feteasca Neagra si Rara Neagra au dat nastere unui vin cu un caracter puternic, dar in același timp, foarte fin. ”Maluri de Prut”prezinta o culoare rosie intensa cu nuante rubinii. Se distinge prin aroma fina predominata de fructe de padure si stafide, urmat de accente de vanilie. Gustul bogat, plin de vigoare imbina armonios notele de visina si prune uscate, trecand intr-un postgust prelung si echilibrat. Temperatura de servire: 18-20°C. Asocieri culinare: preparate din carne de vita sau porc si preparate din carne de miel la gratar.
Paul Jaboulet Aine ~ Plan de Dieu “Domaine de Pere en Filles” 2015
Un vin rosu-purpuriu intens, profund, cu note aromatice intense de cirese negre, lemn dulce, fructe de padure, ierburi aromatice si tonuri subtile de cremene. In gust exista un echilibru perfect intre textura suculenta si taninurile bogate, iar aciditatea minerala ii confera prospetime. Postgustul este extractiv, cald si mentolat, cu tente de coacaze si ierburi aromate. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: branzeturi maturate, ciuperci, miel, porc, ragu, rata, salamuri proaspete, vita. Stil de vinificare: Maturat 12 luni in butoaie de stejar francez.
Chateau Cojusna ~ Piatra Rosie Merlot, Ancellota & Alicante
Piatra Rosie este un amestec nobil din struguri de Merlot, Ancellota si Alicante, recoltati si selectionati manual. Vinul are o culoare rosie intensa, acompaniata de arome elegante si complexe de cirese si fructe de padure. Se distinge prin textura moale si catifelata, urmata de un postgust lung, cu note predominante de visine si coacaze negre. Temperatura de servire: 16-18°C. Asocieri culinare: branzeturi maturate, smochine confiate, muschi de vita la cuptor garnisit cu sparangel sau cu tocanita de ciuperci in sos rosu. Vinul a fost maturat timp de cel putin 12 luni in baricuri din lemn de stejar. Recomandam aerarea in decantor a vinului pentru o perioada de cel putin o ora inainte de consum.
Chateau Cojusna ~ Autentic Merlot
Acest Merlot din gama Autentic este un vin de calitate sec rosu din struguri recoltati de pe podgoriile din zona Codrilor Moldovei. Vinul are o culoare rubinie, cu o textura fina. Te invaluie in aroma sa de ciocolata cu prezenta scortisoarei si a rasinei pomilor fructiferi. In gust este moale, fin si corpolent, cu un postgust lung si suav. Este genul de vin care devine mai atractiv si mai gustos la temperaturi mai joase, din acest motiv se poate asocia cu mai multe preparate culinare. Temperatura de servire: 16-18°C. Asocieri culinare: branzeturi maturate, preparate din carne rosie, paste in sos rosu sau ciocolata neagra.
Paul Jaboulet Aine ~ Syrah 2017
Un vin rosu intens, stralucitor, cu tente albastrui. Nasul ofera note elegante si delicate de coacaze si lemn dulce, cu tonuri subtile de ardei verde si lemn crud. Gustul are structura taninoasa catifelata, cu textura suculenta, foarte bine echilibrata. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: branzeturi, carne alba, charcuterie, ciuperci, curcan, hamburger, paste, porc, rata, salamuri proaspete. Vinificat si maturat in tancuri de inox.
Dealu’ Negru by Jelna ~ Pinot Noir Wild Yeast
In pahar vinul are o culoare rosie deschisa, rubinie, ulterior dezvaluind la nivel olfactiv note proaspete de cirese si visine, precum si note "decandente" de muscata, urzica si carne de vita caramelizata. In timp ce pe palat impresioneaza prin eleganta, delicatete si tinuta moale si catifelata. Temperatura de servire: 15-18°C. Asocieri culinare: steak de vita in sange, cotlet de berbecut sau branzeturi maturate.
Chateau Cojusna ~ Autentic Cabernet Sauvignon & Feteasca Neagra
Asamblajul din Cabernet Sauvignon si Merlot din colectia Autentic este un vin rosu sec, produs din struguri recoltati de pe plantatiile din arealul Codrilor Moldovei. Splendoarea sa poate fi observata inca de la inceput in culoarea rosie granat, dar si in buchetul plin de arome de coacaze negre si prune uscate. Gustul te fascineaza de la prima intalnire, datorita texturii catifelate, corpului robust si a postgustului in care se simt note finale de migdale si visine. Temperatura de servire: 16-18°C. Asocieri culinare: se asociaza perfect cu carnea rosie, branzeturile maturate, BBQ sau ciocolata neagra.
Dealu’ Negru by Jelna ~ Sauvignon Blanc
Jelna Sauvignon Blanc din colectia Dealu' Negru se remarca printr-o culoare stralucitoare verzuie cu reflexii aurii. Olfactiv, vinul se deschide generos in straturi aromatice, ce aduna arome si senzatii de pomelo, flori de soc, fructul pasiunii, limeta, agrise si mango. Pe palat vinul denota un corp generos, plin, rotund, elegant si dublat de virilitate si sustinut de aciditatea specifica zonei. Postgustul este lung ce lasa ca impresii finale forta si prospetimea.