Bibi Graetz, unul dintre cei mai apreciati vinificatori italieni, a avut un traseu profesional neconventional. Crescut in localitatea Fiesole, de langa Florenta, intr-o familie cu adanci radacini artistice, inconjurat de creatiile tatalui sau, sculptorul de talie internationala Gidon Graetz, dar si de picturile sale, Bibi Graetz a absolvit Accademia delle Belle Arte din Florenta, in acel moment fiind apreciat ca unul dintre cei mai promitatori tineri pictori. Insa, pasiunea sa pentru vinuri l-a determinat sa isi inceapa si studiile in enologie. La sfarsitul anilor ’90, Bibi Graetz hotaraste sa nu mai vanda strugurii de pe plantatiile detinute de familia sa catre alti producatori si pune bazele propriei crame. Astazi, vinurile lui Bibi Graetz sunt ridicate la grad de “icon wines” de catre critica si pasionatii de vinuri, fiind listate in cele mai renumite restaurante din lume.
Bibi Graetz ~ Bolla Matta Spumante Rose
100,00 lei
Bolla Matta este un vin spumant rose, cu un perlaj delicat si persistent. Nasul este intens, avand note de capsune si zmeura, cu subtonuri de frunze, ierburi uscate si paine proaspat coapta. Acest spumant impresionant, realizat din Sangiovese 100%, are o corpolenta medie si un echilibru perfect intre aromele de fructe rosii si aciditate. O prospetime exuberanta si un perlaj persistent isi pun amprenta asupra gustului. Temperatura de servire: 7 -10 °C. Asocieri culinare: charcuterie, peste, paste, risotto, fructe de mare, carne alba. Stil de vinificare: Realizat prin metoda Charmat si maturat cinci luni pe drojdii.
Greutate | 1.05 kg |
---|---|
Cantitate | 0.75L |
Brand | Bibi Graetz |
Alcool | 12,50% |
Tip produs | Vin |
Stil | |
Culoare | rose |
Regiune | |
Tara de origine | Italia |
Soiuri | |
Temperatura de servire | 7 – 10°C |
Recomandari de consum | Consumati cu moderatie |
Mentiuni legale | Alcoolul dauneaza grav sanatatii. Consumati cu moderatie. Este interzisa vanzarea catre persoanele sub 18 ani. |