Una dintre primele crame din Montalcino, Col D’Orcia este astazi cea mai mare proprietate certificata organic din Toscana. Din pozitia de lider in productia de Brunello di Montalcino, acest producator a contribuit la definirea si promovarea uneia dintre cele mai prestigioase regiuni viticole din Italia. Traditie, integritate si sustenabilitate sunt elementele pe care se bazeaza filosofia acestui domeniu, ale carui vinuri sunt apreciate in intreaga lume. Aflata in apropierea orasului medieval Montalcino, in provincia Siena, crama are o lunga istorie in vinificatie, ce incepe inca din secolul al XVIII-lea. In 1973, crama a fost achizitionata de catre familia Cinzano, care a contribuit la marirea considerabila a plantatiilor, ajungand in pozitia de al treilea cel mai mare detinator de vii Brunello di Montalcino. Astazi, crama este condusa de catre Contele Francesco Marone Cinzano, un neobosit ambasador al cramei sale si al regiunii Montalcino, care a transformat Col D’Orcia intr-o proprietate 100% organica.
Col D’Orcia ~ Nearco Sant’Antimo 2009
95,00 lei
Un vin rosu-rubiniu intens, cu nuante stralucitoare de violet. Buchetul etaleaza note complexe, specifice fiecarui soi, fara insa a fi unul dintre ele dominant. In gust se regasesc taninuri specifice Cabernet Sauvignonului, completate de arome de fructe date de Merlot si condimente din Syrah. Senzatie foarte placuta data de aromele specifice invechirii, cu final lung si persistent. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: branzeturi, miel, terine, vanat, vita. Stil de vinificare: Fermentare individuala a soiurilor in cuve din otel inxodabil si maceratie la temperaturi controlate 20 de zile. Fermentare malolactica in rezervoare din beton. Invechire individuala a soiurilor si parcelelor 12 luni in “barriques” (cu exceptia Merlotului, care este invechit in butoaie din stejar francez de 500l).
Greutate | 1.05 kg |
---|---|
Cantitate | 0.75L |
Brand | Col d'Orcia |
Alcool | 14,50% |
Tip produs | Vin |
Stil | |
Culoare | rosu |
Regiune | |
Tara de origine | Italia |
An vechime | |
Soiuri | |
Temperatura de servire | 15 – 18°C |
Recomandari de consum | Consumati cu moderatie |
Mentiuni legale | Alcoolul dauneaza grav sanatatii. Consumati cu moderatie. Este interzisa vanzarea catre persoanele sub 18 ani. |