Poliziano ~ Chianti 2018

Azienda Agricola Poliziano este o crama moderna situata la cativa kilometri nord-est de Montepulciano, in vecinatatea micului sat Gracciano. A fost fondata in 1961 de Federico Carletti, cu doar 25 de hectare de vita de vie. Astazi, sunt peste 90. Dupa ce a obtinut o diploma in agricultura, Federico Carletti a lucrat in nordul Italiei. In 1980, s-a intors in Toscana si a inceput sa lucreze cu norma intreaga pe proprietatea tatalui sau. In ultimele doua decenii, Federico a creat unele dintre cele mai bune vinuri din aceasaa zona producatoare de vin de inalta calitate. Frederico a ales numele „Poliziano” pentru ca a indragit opera unui poet local renumit, Angelo Ambrogini. Cateva dintre vinurile Poliziano, cum ar fi Le Stanze, au fost denumite dupa acest poet. Federico Carletti e convins ca „vinurile de calitate isi au originea in vie”. Clonele de vita de vie, modelele de plantare, rizomii, metodele de taiere si sistemele de prindere sunt alese pentru a asigura calitatea strugurilor. De aici incepe producerea vinurilor: sunt facute doar din struguri crescuti pe proprietate, care respecta recolta originala si tipicitatea zonei din care provin. Sub auspiciile lui Carlo Ferrini, un guru al consultantei in vinificare, crama atinge noi culmi cu fiecare recolta, cu al sau Vino Nobile di Montepulciano si cu cele doua Super Toscane, Elegia si Le Stanze.