(+035) 527-1710-70
NEWSLETTER
RockBare este o marca “boutique”, care are ca obiectiv promovarea expresiei terroirului din McLaren Vale, cu ajutorul unor vinuri produse din struguri atent selectionati de la diversi cultivatori din zona. Datorita relatiei de lunga durata pe care a dezvoltat-o cu fiecare dintre acesti cultivatori in parte, vinificatorul RockBare, Tim Burvill, are posibilitatea de a-si selecta atent materia prima. Tehnica de vinificare abordata de Burvill presupune o interventie umana minima, pentru a evidentia cat mai mult caracterul primar al strugurilor. Conceptul abordat este unul simplu, etichetele sunt unele simple, vinurile sunt pur si simplu incantatoare. Tim Burvill a capatat experienta in urma perioade in care a fost vinificator al Southcorp, una dintre cele mai mari companii australiene din domeniul vinului si bauturilor spirtoase. In 2000, Tim Burvill a creat colectia RockBare, vinuri create prin metode traditionale. Cu filtrari minime sau fara filtrare, cu o interventie cat mai redusa a lemnului, Tim urmareste sa creeze vinuri complexe, cu arome fructate cat mai puternice.
RockBare ~ Chardonnay 2016
80,00 lei
Un Chardonnay galben-pai, cu note de fructe galbene coapte, completate de arome de flori de portocal, cu o tenta de papaya, fan proaspat cosit si condimente. Gustul are o textura carnoasa si suculenta de piersica, impresii secundare de smochine si nectarine. Aciditatea echilibreaza si improspatează gustul, lasand un postgust citric si tonic de grapefruit. Temperatura de servire: 10-12 °C. Asocieri culinare: carne alba, ciuperci, crustacee, fructe de mare, paste, peste, pui, risotto, sufleuri. Stil de vinificare: Fermentat si macerat in tancuri de inox, cu un mic procent fermentat in butoaie de stejar de mari dimensiuni. Asamblajul a fost realizat inainte de finalizarea fermentatiei alcoolice, cu batonaj saptamanal timp de 8 luni.
Informații suplimentare
| Greutate | 1.05 kg |
|---|---|
| Cantitate | 0.75L |
| Brand | RockBare |
| Alcool | 13% |
| Tip produs | Vin |
| Stil | |
| Culoare | Alb |
| Regiune | |
| Tara de origine | Australia |
| An vechime | |
| Soiuri | |
| Temperatura de servire | 10-12°C |
| Recomandari de consum | Consumati cu moderatie |
| Mentiuni legale | Alcoolul dauneaza grav sanatatii. Consumati cu moderatie. Este interzisa vanzarea catre persoanele sub 18 ani. |
Produse similare
Purcari ~ Ice Wine
Purcari Icewine – un duet si un duel intre foc si gheata, o experienta complexa, un vin emotionant si provocator. Are o culoare aurie lucioasa, cu adevarat festiva. Aromele sunt complexe, cu nuante de miere si fructe dulci ce se dezvolta in timp, dezvaluind arome fine de mirodenii si fructe exotice. Gustul dulce si catifelat prezinta note profunde, dar delicate de stejar. Postgustul, remarcabil de persistent, ii confera vinului un rafinament deosebit. Temperatura de servire: 10-12°C. Asocieri culinare: desert cu crema Chantilly si fructe tropicale proaspete, branzeturi cu mucegai albastru sau foie gras.
Purcari ~ Rosu de Purcari
Rosu de Purcari este o revelatie pentru iubitorii de vin: copt, bogat si plin de savoare. Rosu ca focul, pasional ca prima dragoste, irezistibil ca o femeie frumoasa. Are o culoare rosie-caramizie si o aroma complexa de fructe de padure, afine si prune uscate, dezvaluind discret note dulci de vanilie. Gustul fructat surprinde prin rafinament, profunzime si catifelare, urmat de un postgust prelung. Temperatura de servire: 18-20°C. Asocieri culinare: bucate din vanat, miel si branzeturi picante Parmezan si Cheddar.
Purcari ~ Freedom Blend
"Freedom Blend" este expresia spiritului liber, un asamblaj curajos, plin de caracter, din trei soiuri de struguri reprezentativi pentru trei regiuni. Are inima Georgiei (Saperavi), terroir-ul din Republica Moldova (Rara Neagra) si spiritul liber din Ucraina (Bastardo). Are o culoare rubinie intensa, cu reflexe migdalate. Buchetul este complex, dominat de visine, mure si coacaze este completat de prune uscate, piper rosu si note savuroase de lemn umed si piele. Gustul plin si fructos surprinde prin eleganta si rafinament si este continuat de un postgust lung si catifelat. Temperatura de servire: 18-20°C. Asocieri culinare: preparate din carne rosie, antreuri cu branzeturi maturate sau deserturi cu ciocolata neagra. Vinul a fost maturat in baricuri din stejar frantuzesc timp de un an. Recomandam aerarea vinului in decantor pentru o perioada de cel putin jumatate de ora inainte de consum.
Ikel ~ Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc din colectia Ikel este un vin cu o culoare galben-pai deschisa cu nuante verzui si un nas proaspat si delicat de agrise, pere si mere galbene. Gustul este proaspat, intens si armonios cu un postgust delicat si citric. Temperatura de servire: 10-12°C. Asocieri culinare: se savureaza perfect alaturi cu bucate din peste, fructe de mare sau alte gustari reci.
Chateau Cojusna ~ Autentic Feteasca Alba
Feteasca Alba din gama Autentic este un vin alb sec, produs din struguri recoltati de pe plantatiile din zona Codrilor Moldovei. Vinul are o personalitate aparte si o finete aleasa, trasaturi confirmate de culoarea galben-pai deschis. Nasul are o aroma proaspata cu nuante de flori de camp si de grau proaspat cosit. In gust este sec, fin si catifelat cu postgust mediu. Temperatura de servire: 6-8°C. Asocieri culinare: poate fi consumat ca aperitiv sau alaturi de bucate usoare din carne alba, fructe de mare sau salate verzi.
Purcari ~ Vinohora Alb Feteasca Alba & Chardonnay
Colectia Vinohora - o editie limitata a vinurilor Purcari in care se intalnesc soiuri autohtone din Republica Moldova si soiuri clasice internationale. Blendul alb reprezinta o hora vinicola moldo-franceza, ce combina autenticitatea si eleganta de Feteasca Alba cu forta si corpolenta unui Chardonnay clasic. Vinohora in Alb va invita la un dans ametitor cu note proaspete de lamaie verde, pere si flori de anason, ce se vor dezvalui treptat in gust delicat de iasomie, praline si cocos.
Temperatura de servire: 10-12°C. Asocieri culinare: bucate din peste, fructe de mare sau deserturi ușoare.
Ikel ~ Merlot & Malbec
Asamblajul rosu din Merlot si Malbec incanta de la inceput printr-o culoare rosie rubinie stralucitoare, a carei seductie este completata de arome de fructe de padure si nuante delicate de mirodenii. Postgustul este lung si catifelat, usor gemos. Temperatura de servire: 16-18°C. Asocieri culinare: se completeaza perfect cu bucatele din carne de vita sau porc si branzeturi tari.
Paul Jaboulet Aine ~ Plan de Dieu “Domaine de Pere en Filles” 2015
Un vin rosu-purpuriu intens, profund, cu note aromatice intense de cirese negre, lemn dulce, fructe de padure, ierburi aromatice si tonuri subtile de cremene. In gust exista un echilibru perfect intre textura suculenta si taninurile bogate, iar aciditatea minerala ii confera prospetime. Postgustul este extractiv, cald si mentolat, cu tente de coacaze si ierburi aromate. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: branzeturi maturate, ciuperci, miel, porc, ragu, rata, salamuri proaspete, vita. Stil de vinificare: Maturat 12 luni in butoaie de stejar francez.