RockBare este o marca “boutique”, care are ca obiectiv promovarea expresiei terroirului din McLaren Vale, cu ajutorul unor vinuri produse din struguri atent selectionati de la diversi cultivatori din zona. Datorita relatiei de lunga durata pe care a dezvoltat-o cu fiecare dintre acesti cultivatori in parte, vinificatorul RockBare, Tim Burvill, are posibilitatea de a-si selecta atent materia prima. Tehnica de vinificare abordata de Burvill presupune o interventie umana minima, pentru a evidentia cat mai mult caracterul primar al strugurilor. Conceptul abordat este unul simplu, etichetele sunt unele simple, vinurile sunt pur si simplu incantatoare. Tim Burvill a capatat experienta in urma perioade in care a fost vinificator al Southcorp, una dintre cele mai mari companii australiene din domeniul vinului si bauturilor spirtoase. In 2000, Tim Burvill a creat colectia RockBare, vinuri create prin metode traditionale. Cu filtrari minime sau fara filtrare, cu o interventie cat mai redusa a lemnului, Tim urmareste sa creeze vinuri complexe, cu arome fructate cat mai puternice.
RockBare ~ Grenache 2016
96,00 lei
Un vin rosu-rubiniu, cu tente purpurii. Nasul este energic, intens si fructat. Gustul este proaspat si crocant, cu arome de fructe rosii, ce au capatat complexitate texturala datorita maturarii pe drojdii. Un postgust savuros si taninos, de nuci prajite. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: barbeque, branzeturi maturate, hamburger, mancare asiatica, porc, ragu, vanat, vita. Stil de vinificare: Macerat si fermentat la temperaturi scazute in tancuri de inox si cateva butoaie de stejar frantuzesc folosite. Maturat pentru cateva luni pe drojdii in butoaie de stejar frantuzesc.
Greutate | 1.05 kg |
---|---|
Cantitate | 0.75L |
Brand | RockBare |
Alcool | 14,7% |
Tip produs | Vin |
Stil | |
Culoare | rosu |
Regiune | |
Tara de origine | Australia |
An vechime | |
Soiuri | |
Temperatura de servire | 15 – 18°C |
Recomandari de consum | Consumati cu moderatie |
Mentiuni legale | Alcoolul dauneaza grav sanatatii. Consumati cu moderatie. Este interzisa vanzarea catre persoanele sub 18 ani. |