(+035) 527-1710-70
NEWSLETTER
RockBare este o marca “boutique”, care are ca obiectiv promovarea expresiei terroirului din McLaren Vale, cu ajutorul unor vinuri produse din struguri atent selectionati de la diversi cultivatori din zona. Datorita relatiei de lunga durata pe care a dezvoltat-o cu fiecare dintre acesti cultivatori in parte, vinificatorul RockBare, Tim Burvill, are posibilitatea de a-si selecta atent materia prima. Tehnica de vinificare abordata de Burvill presupune o interventie umana minima, pentru a evidentia cat mai mult caracterul primar al strugurilor. Conceptul abordat este unul simplu, etichetele sunt unele simple, vinurile sunt pur si simplu incantatoare. Tim Burvill a capatat experienta in urma perioade in care a fost vinificator al Southcorp, una dintre cele mai mari companii australiene din domeniul vinului si bauturilor spirtoase. In 2000, Tim Burvill a creat colectia RockBare, vinuri create prin metode traditionale. Cu filtrari minime sau fara filtrare, cu o interventie cat mai redusa a lemnului, Tim urmareste sa creeze vinuri complexe, cu arome fructate cat mai puternice.
RockBare ~ The Clare Riesling 2017
80,00 lei
Un vin galben-pai, cu reflexii verzui. Dezvolta note complexe, florale, cu tente distinctive de citrice si de pietre de rau. Gustul este proaspat si floral, cu arome de lamai coapte si limete. O nota secundara gustativa aminteste de tarta cu lamaie, datorita contactului pe care vinul il are cu drojdiile, senzatie ce completeaza si echilibreaza aciditatea. Este crocant si sec, cu o structura acida de grapefruit, mai ales in postgust. Temperatura de servire: 10-12 °C. Asocieri culinare: antipasti, carne alba, ciuperci, crustacee, fructe de mare, homar, paste, peste, risotto. Stil de vinificare: Vinificat in tancuri de inox la temperatura scazuta si tinut pe drojdii timp de 4 luni, inainte de imbuteliere.
Informații suplimentare
| Greutate | 1.05 kg |
|---|---|
| Cantitate | 0.75L |
| Brand | RockBare |
| Alcool | 11,9% |
| Tip produs | Vin |
| Stil | |
| Culoare | Alb |
| Regiune | |
| Tara de origine | Australia |
| An vechime | |
| Soiuri | |
| Temperatura de servire | 10-12°C |
| Recomandari de consum | Consumati cu moderatie |
| Mentiuni legale | Alcoolul dauneaza grav sanatatii. Consumati cu moderatie. Este interzisa vanzarea catre persoanele sub 18 ani. |
Produse similare
Paul Jaboulet Aine ~ Syrah 2017
Un vin rosu intens, stralucitor, cu tente albastrui. Nasul ofera note elegante si delicate de coacaze si lemn dulce, cu tonuri subtile de ardei verde si lemn crud. Gustul are structura taninoasa catifelata, cu textura suculenta, foarte bine echilibrata. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: branzeturi, carne alba, charcuterie, ciuperci, curcan, hamburger, paste, porc, rata, salamuri proaspete. Vinificat si maturat in tancuri de inox.
Chateau Cojusna ~ Autentic Cabernet Sauvignon rose
Vin de calitate rose sec, produs din struguri recoltati de pe podgoriile din zona Codrilor Moldovei, dupa o tehnologie speciala. Vinul ne incanta cu o culoare stralucitoare, profunda si vibranta. Pe scurt, este un rose trandafiriu incantator acompaniat de o aroma proaspata in care predomina notele de fructe de padure, in special murele si zmeura. Are un gust sec, delicat si suav care incanta printr-un echilibru perfect. Temperatura de servire: 10-12°C. Asocieri culinare: salate, branzeturi proaspete, peste sau fructe de mare.
Dealu’ Negru by Jelna ~ Sauvignon Blanc
Jelna Sauvignon Blanc din colectia Dealu' Negru se remarca printr-o culoare stralucitoare verzuie cu reflexii aurii. Olfactiv, vinul se deschide generos in straturi aromatice, ce aduna arome si senzatii de pomelo, flori de soc, fructul pasiunii, limeta, agrise si mango. Pe palat vinul denota un corp generos, plin, rotund, elegant si dublat de virilitate si sustinut de aciditatea specifica zonei. Postgustul este lung ce lasa ca impresii finale forta si prospetimea.
Chateau Cojusna ~ Piatra Rosie Merlot, Ancellota & Alicante
Piatra Rosie este un amestec nobil din struguri de Merlot, Ancellota si Alicante, recoltati si selectionati manual. Vinul are o culoare rosie intensa, acompaniata de arome elegante si complexe de cirese si fructe de padure. Se distinge prin textura moale si catifelata, urmata de un postgust lung, cu note predominante de visine si coacaze negre. Temperatura de servire: 16-18°C. Asocieri culinare: branzeturi maturate, smochine confiate, muschi de vita la cuptor garnisit cu sparangel sau cu tocanita de ciuperci in sos rosu. Vinul a fost maturat timp de cel putin 12 luni in baricuri din lemn de stejar. Recomandam aerarea in decantor a vinului pentru o perioada de cel putin o ora inainte de consum.
Jelna ~ Amprenta Transilvaniei Sauvignon Blanc
Jelna Sauvignon Blanc este un vin stralucitor, avand o culoare verzuie. Nasul abunda in note generoase de ardei gras, iarba proaspat cosita, lamaie si clasicul "scent de pipi du-chat". Gustul prezinta un corp sprinten, dublat de o aciditate voioasa, precum si o paleta aromatica tipica de Sauvignon Blanc. Temperatura de servire: 4-6°C. Asocieri culinare: fillet de cod cu sparanghel, salate cu crustacee sau branzeturi tinere.
Dealu’ Negru by Jelna ~ Pinot Noir Wild Yeast
In pahar vinul are o culoare rosie deschisa, rubinie, ulterior dezvaluind la nivel olfactiv note proaspete de cirese si visine, precum si note "decandente" de muscata, urzica si carne de vita caramelizata. In timp ce pe palat impresioneaza prin eleganta, delicatete si tinuta moale si catifelata. Temperatura de servire: 15-18°C. Asocieri culinare: steak de vita in sange, cotlet de berbecut sau branzeturi maturate.
Purcari ~ Vinohora Rose Feteasca Neagra & Montepulciano
Blendul rose din colectia Vinohora reprezinta o hora moldo-italiana, care uneste armonia de Feteasca Neagra si inima zburdalnica a italianului Montepulciano. Aroma catifelata dominata de piersic, cirese si zmeura imbogateste corpolenta vinului. Gustul este plin si fructuos, cu note de vanilie. Impresioneaza prin persistenta, un postgust indelungat si o aciditate placuta. Temperatura de servire: 10 - 12 °С. Asocieri culinare: aperitive fine, branzeturi aromate si preparate de peste.
Purcari ~ Negru de Purcari
Negru de Purcari este regele vinurilor rosii – nobil, cu o structura bogata si un buchet desavarsit. Cu o culoare rosie-caramizie, se remarca printr-un buchet complex si intens, cu nuante de fructe dulci - prune coapte si smochine - ce se dezvolta in timp, dublate pe final de arome fine de mirodenii si sofran. Gustul profund si catifelat aminteste de aceleasi fructe intalnite in buchet, cu note ample de taninuri delicate si cu un postgust senzual, de lunga durata. Temperatura de servire: 18-20°C. Asocieri culinare: branzeturi maturate cu mucegai nobil, rulada de cerb la cuptor, umpluta cu smochine, rulada de fazan cu piure de castane. Vinul a fost obtinut din struguri recoltati si selectati manual, vinificati prin metoda traditionala si maturat timp de 18 luni in baricuri din lemn de stejar frantuzesc. Recomandam aerarea vinului in decantor timp de cel putin o ora inainte de consum.