(+035) 527-1710-70
NEWSLETTER
Manastirea benedictina, infiintata in 1100, este considerata a fi primul producator de Riesling din lume si crama cu cea mai indelungata activitate continua, 1200 de ani. Primele mentiuni istorice privind productia de vin in aceasta regiune merg in timp pana in 817, iar primele documente care fac referinta la “Riesling Schloss Johannisberg” dateaza din 1720. Tot aici a fost realizat si primul vin “Spatlese” pentru prima data in Germania, in 1775. “Din cauza” intarzierii curierului care aducea scrisoarea cu “permisiunea” de incepere a culesului, recolta a inceput mai tarziu decat de obicei. Cu toate ca o mare parte din recolta fusese atacata de mucegaiul nobil,vinul s-a dovedit a fi excelent. Astfel, cei de aici au inceput sa vinifice “recolte tarzii” (traducerea cuvantului “Spatlese”). Mai tarziu, aceste vinuri au fost impartite in mai multe trepte de calitate, numite “Praedikat”, de la Kabinett la Trockenbeerenauslese, in functie de cat de gradul de coacere a strugurilor sau de gradul de atac cu mucegai nobil. In afara de mentionarea “Predicatului ” pe eticheta, Schloss Johannisberg foloseste capisoane de culori diferite pentru fiecare treapta de calitate in parte. De exemplu, capisonul rosu (Rotlack) este folosit pentru vinurile Kabinett, iar verde (Grunlack) pentru Spatlese. Nivelul de baza, fara Praedikat, este semnalizat prin capison galben (Gelblack). Ultima culoare aparuta in colectia Schloss Johannisberg este argintiu, folosita pentru vinurile Grosses Gewachs. In 1942, castelul a fost bombardat si incendiat. Datorita investitiilor facute de catre Furstin Tatiana, impreuna cu sotul sau Paul Alfons Furst von Metternich, castelul a fost restaurat in 1965. Schloss Johannisberg exploateaza in acest moment 35 de hectare de vie, parcele asezate de-a lungul paralelei 50. In aceeasi masura, acest producator este unul dintre putinele crame nemtesti cu propria denumire de origine. In crama numita “Bibliotheca subterranea”, Schloss Johannisberg tezaurizeaza peste 11.000 de sticle de Riesling, cele mai vechi datand din 1784. De cateva decenii, Schloss Johannisberg se afla in proprietatea Henkell & Co si este operata de catre G. H. von Mumm, companie ce detine cea mai mare suprafata de vita de vie din regiunea Rheingau.
Schloss Johannisberg ~ 50° Riesling Trocken 2018
53,00 lei
Un vin alb-galbui stralucitor, cu reflexii verzui. Nasul este proaspat si prietenos, cu note intense de piersici coapte, mere verzi si tonuri de citrice. Gustul este crocant si revigorant, cu tonuri acide de mere verzi si postgust suculent si lung. Temperatura de servire: 7-10 °C. Asocieri culinare: mancare asiatica, sparanghel, peste, hamburger, mezze, ciuperci, paste, risotto, fructe de mare, crustacee, sufleuri, sushi, legume, carne alba. Stil de vinificare: Vinificat in tancuri de inox, cu temperatura controlata.
Informații suplimentare
| Greutate | 1.05 kg |
|---|---|
| Cantitate | 0.75L |
| Brand | Schloss Johannisberg |
| Alcool | 12% |
| Tip produs | Vin |
| Stil | |
| Culoare | Alb |
| Regiune | |
| Tara de origine | Germania |
| An vechime | |
| Soiuri | |
| Temperatura de servire | 7 – 10°C |
| Recomandari de consum | Consumati cu moderatie |
| Mentiuni legale | Alcoolul dauneaza grav sanatatii. Consumati cu moderatie. Este interzisa vanzarea catre persoanele sub 18 ani. |
Produse similare
Chateau Cojusna ~ Piatra Rosie Merlot, Ancellota & Alicante
Piatra Rosie este un amestec nobil din struguri de Merlot, Ancellota si Alicante, recoltati si selectionati manual. Vinul are o culoare rosie intensa, acompaniata de arome elegante si complexe de cirese si fructe de padure. Se distinge prin textura moale si catifelata, urmata de un postgust lung, cu note predominante de visine si coacaze negre. Temperatura de servire: 16-18°C. Asocieri culinare: branzeturi maturate, smochine confiate, muschi de vita la cuptor garnisit cu sparangel sau cu tocanita de ciuperci in sos rosu. Vinul a fost maturat timp de cel putin 12 luni in baricuri din lemn de stejar. Recomandam aerarea in decantor a vinului pentru o perioada de cel putin o ora inainte de consum.
Chateau Cojusna ~ Autentic Cabernet Sauvignon rose
Vin de calitate rose sec, produs din struguri recoltati de pe podgoriile din zona Codrilor Moldovei, dupa o tehnologie speciala. Vinul ne incanta cu o culoare stralucitoare, profunda si vibranta. Pe scurt, este un rose trandafiriu incantator acompaniat de o aroma proaspata in care predomina notele de fructe de padure, in special murele si zmeura. Are un gust sec, delicat si suav care incanta printr-un echilibru perfect. Temperatura de servire: 10-12°C. Asocieri culinare: salate, branzeturi proaspete, peste sau fructe de mare.
Purcari ~ Freedom Blend
"Freedom Blend" este expresia spiritului liber, un asamblaj curajos, plin de caracter, din trei soiuri de struguri reprezentativi pentru trei regiuni. Are inima Georgiei (Saperavi), terroir-ul din Republica Moldova (Rara Neagra) si spiritul liber din Ucraina (Bastardo). Are o culoare rubinie intensa, cu reflexe migdalate. Buchetul este complex, dominat de visine, mure si coacaze este completat de prune uscate, piper rosu si note savuroase de lemn umed si piele. Gustul plin si fructos surprinde prin eleganta si rafinament si este continuat de un postgust lung si catifelat. Temperatura de servire: 18-20°C. Asocieri culinare: preparate din carne rosie, antreuri cu branzeturi maturate sau deserturi cu ciocolata neagra. Vinul a fost maturat in baricuri din stejar frantuzesc timp de un an. Recomandam aerarea vinului in decantor pentru o perioada de cel putin jumatate de ora inainte de consum.
Purcari ~ Maluri de Prut
Acest vin reunește tot ce este mai bun de pe ambele maluri ale Prutului. Culese cu dragoste, soiurile autohtone Feteasca Neagra si Rara Neagra au dat nastere unui vin cu un caracter puternic, dar in același timp, foarte fin. ”Maluri de Prut”prezinta o culoare rosie intensa cu nuante rubinii. Se distinge prin aroma fina predominata de fructe de padure si stafide, urmat de accente de vanilie. Gustul bogat, plin de vigoare imbina armonios notele de visina si prune uscate, trecand intr-un postgust prelung si echilibrat. Temperatura de servire: 18-20°C. Asocieri culinare: preparate din carne de vita sau porc si preparate din carne de miel la gratar.
Purcari ~ Negru de Purcari
Negru de Purcari este regele vinurilor rosii – nobil, cu o structura bogata si un buchet desavarsit. Cu o culoare rosie-caramizie, se remarca printr-un buchet complex si intens, cu nuante de fructe dulci - prune coapte si smochine - ce se dezvolta in timp, dublate pe final de arome fine de mirodenii si sofran. Gustul profund si catifelat aminteste de aceleasi fructe intalnite in buchet, cu note ample de taninuri delicate si cu un postgust senzual, de lunga durata. Temperatura de servire: 18-20°C. Asocieri culinare: branzeturi maturate cu mucegai nobil, rulada de cerb la cuptor, umpluta cu smochine, rulada de fazan cu piure de castane. Vinul a fost obtinut din struguri recoltati si selectati manual, vinificati prin metoda traditionala si maturat timp de 18 luni in baricuri din lemn de stejar frantuzesc. Recomandam aerarea vinului in decantor timp de cel putin o ora inainte de consum.
Jelna ~ Amprenta Transilvaniei Sauvignon Blanc
Jelna Sauvignon Blanc este un vin stralucitor, avand o culoare verzuie. Nasul abunda in note generoase de ardei gras, iarba proaspat cosita, lamaie si clasicul "scent de pipi du-chat". Gustul prezinta un corp sprinten, dublat de o aciditate voioasa, precum si o paleta aromatica tipica de Sauvignon Blanc. Temperatura de servire: 4-6°C. Asocieri culinare: fillet de cod cu sparanghel, salate cu crustacee sau branzeturi tinere.
Chateau Cojusna ~ Autentic Feteasca Alba
Feteasca Alba din gama Autentic este un vin alb sec, produs din struguri recoltati de pe plantatiile din zona Codrilor Moldovei. Vinul are o personalitate aparte si o finete aleasa, trasaturi confirmate de culoarea galben-pai deschis. Nasul are o aroma proaspata cu nuante de flori de camp si de grau proaspat cosit. In gust este sec, fin si catifelat cu postgust mediu. Temperatura de servire: 6-8°C. Asocieri culinare: poate fi consumat ca aperitiv sau alaturi de bucate usoare din carne alba, fructe de mare sau salate verzi.
Chateau Cojusna ~ Autentic Merlot
Acest Merlot din gama Autentic este un vin de calitate sec rosu din struguri recoltati de pe podgoriile din zona Codrilor Moldovei. Vinul are o culoare rubinie, cu o textura fina. Te invaluie in aroma sa de ciocolata cu prezenta scortisoarei si a rasinei pomilor fructiferi. In gust este moale, fin si corpolent, cu un postgust lung si suav. Este genul de vin care devine mai atractiv si mai gustos la temperaturi mai joase, din acest motiv se poate asocia cu mai multe preparate culinare. Temperatura de servire: 16-18°C. Asocieri culinare: branzeturi maturate, preparate din carne rosie, paste in sos rosu sau ciocolata neagra.