(+035) 527-1710-70
NEWSLETTER
Manastirea benedictina, infiintata in 1100, este considerata a fi primul producator de Riesling din lume si crama cu cea mai indelungata activitate continua, 1200 de ani. Primele mentiuni istorice privind productia de vin in aceasta regiune merg in timp pana in 817, iar primele documente care fac referinta la “Riesling Schloss Johannisberg” dateaza din 1720. Tot aici a fost realizat si primul vin “Spatlese” pentru prima data in Germania, in 1775. “Din cauza” intarzierii curierului care aducea scrisoarea cu “permisiunea” de incepere a culesului, recolta a inceput mai tarziu decat de obicei. Cu toate ca o mare parte din recolta fusese atacata de mucegaiul nobil,vinul s-a dovedit a fi excelent. Astfel, cei de aici au inceput sa vinifice “recolte tarzii” (traducerea cuvantului “Spatlese”). Mai tarziu, aceste vinuri au fost impartite in mai multe trepte de calitate, numite “Praedikat”, de la Kabinett la Trockenbeerenauslese, in functie de cat de gradul de coacere a strugurilor sau de gradul de atac cu mucegai nobil. In afara de mentionarea “Predicatului ” pe eticheta, Schloss Johannisberg foloseste capisoane de culori diferite pentru fiecare treapta de calitate in parte. De exemplu, capisonul rosu (Rotlack) este folosit pentru vinurile Kabinett, iar verde (Grunlack) pentru Spatlese. Nivelul de baza, fara Praedikat, este semnalizat prin capison galben (Gelblack). Ultima culoare aparuta in colectia Schloss Johannisberg este argintiu, folosita pentru vinurile Grosses Gewachs. In 1942, castelul a fost bombardat si incendiat. Datorita investitiilor facute de catre Furstin Tatiana, impreuna cu sotul sau Paul Alfons Furst von Metternich, castelul a fost restaurat in 1965. Schloss Johannisberg exploateaza in acest moment 35 de hectare de vie, parcele asezate de-a lungul paralelei 50. In aceeasi masura, acest producator este unul dintre putinele crame nemtesti cu propria denumire de origine. In crama numita “Bibliotheca subterranea”, Schloss Johannisberg tezaurizeaza peste 11.000 de sticle de Riesling, cele mai vechi datand din 1784. De cateva decenii, Schloss Johannisberg se afla in proprietatea Henkell & Co si este operata de catre G. H. von Mumm, companie ce detine cea mai mare suprafata de vita de vie din regiunea Rheingau.
Schloss Johannisberg ~ 50° Riesling Trocken 2018
53,00 lei
Un vin alb-galbui stralucitor, cu reflexii verzui. Nasul este proaspat si prietenos, cu note intense de piersici coapte, mere verzi si tonuri de citrice. Gustul este crocant si revigorant, cu tonuri acide de mere verzi si postgust suculent si lung. Temperatura de servire: 7-10 °C. Asocieri culinare: mancare asiatica, sparanghel, peste, hamburger, mezze, ciuperci, paste, risotto, fructe de mare, crustacee, sufleuri, sushi, legume, carne alba. Stil de vinificare: Vinificat in tancuri de inox, cu temperatura controlata.
Informații suplimentare
| Greutate | 1.05 kg |
|---|---|
| Cantitate | 0.75L |
| Brand | Schloss Johannisberg |
| Alcool | 12% |
| Tip produs | Vin |
| Stil | |
| Culoare | Alb |
| Regiune | |
| Tara de origine | Germania |
| An vechime | |
| Soiuri | |
| Temperatura de servire | 7 – 10°C |
| Recomandari de consum | Consumati cu moderatie |
| Mentiuni legale | Alcoolul dauneaza grav sanatatii. Consumati cu moderatie. Este interzisa vanzarea catre persoanele sub 18 ani. |
Produse similare
Ikel ~ Saperavi
Saperavi este un soi foarte cautat si apreciat. Vinul are o culoare rubinie intensa si se remarca printr-o aroma fina si complexa cu accente de prune uscate, fructe coapte si ciocolata. Iar gustul il completeaza cu note bogate de fructate negre, in timp ce postgustul este condimentat. Temperatura de servire: 16-18°C. Asocieri culinare: preparatele din carne rosie, ciuperci la gratare sau chiar cu legume proaspete.
Chateau Cojusna ~ Autentic Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc din colectia Autentic este un vin de calitate alb, sec, produs din struguri recoltati de pe plantatiile din zona Codrilor Moldovei. Impresioneaza prin eleganta si de la inceput incanta printr-o culoare galben deschisa cu reflexii verzi stralucitoare. Are o aroma pronuntata si vie amintind de arome de iasomie si flori de vita de vie. Gustul este fructat si puternic, cu multa prospetime. Temperatura de servire: 6-8°C. Asocieri culinare: se poate consuma ca aperitiv sau alaturi de branzeturi proaspete, nematurate sau cu salate de sezon.
Purcari ~ Negru de Purcari
Negru de Purcari este regele vinurilor rosii – nobil, cu o structura bogata si un buchet desavarsit. Cu o culoare rosie-caramizie, se remarca printr-un buchet complex si intens, cu nuante de fructe dulci - prune coapte si smochine - ce se dezvolta in timp, dublate pe final de arome fine de mirodenii si sofran. Gustul profund si catifelat aminteste de aceleasi fructe intalnite in buchet, cu note ample de taninuri delicate si cu un postgust senzual, de lunga durata. Temperatura de servire: 18-20°C. Asocieri culinare: branzeturi maturate cu mucegai nobil, rulada de cerb la cuptor, umpluta cu smochine, rulada de fazan cu piure de castane. Vinul a fost obtinut din struguri recoltati si selectati manual, vinificati prin metoda traditionala si maturat timp de 18 luni in baricuri din lemn de stejar frantuzesc. Recomandam aerarea vinului in decantor timp de cel putin o ora inainte de consum.
Paul Jaboulet Aine ~ Plan de Dieu “Domaine de Pere en Filles” 2015
Un vin rosu-purpuriu intens, profund, cu note aromatice intense de cirese negre, lemn dulce, fructe de padure, ierburi aromatice si tonuri subtile de cremene. In gust exista un echilibru perfect intre textura suculenta si taninurile bogate, iar aciditatea minerala ii confera prospetime. Postgustul este extractiv, cald si mentolat, cu tente de coacaze si ierburi aromate. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: branzeturi maturate, ciuperci, miel, porc, ragu, rata, salamuri proaspete, vita. Stil de vinificare: Maturat 12 luni in butoaie de stejar francez.
Chateau Cojusna ~ Autentic Merlot
Acest Merlot din gama Autentic este un vin de calitate sec rosu din struguri recoltati de pe podgoriile din zona Codrilor Moldovei. Vinul are o culoare rubinie, cu o textura fina. Te invaluie in aroma sa de ciocolata cu prezenta scortisoarei si a rasinei pomilor fructiferi. In gust este moale, fin si corpolent, cu un postgust lung si suav. Este genul de vin care devine mai atractiv si mai gustos la temperaturi mai joase, din acest motiv se poate asocia cu mai multe preparate culinare. Temperatura de servire: 16-18°C. Asocieri culinare: branzeturi maturate, preparate din carne rosie, paste in sos rosu sau ciocolata neagra.
Purcari ~ Rara Neagra de Purcari
Culoarea rubinie, cu tenta de rodie, e acompaniata de o aroma complexa, cu accente de ciocolata si prune. Gustul plin, catifelat, cu arome de fructe uscate si vanilie trece lin intr-un postgust cu nuante fine de stejar. Temperatura de servire: 18 - 20 °С. Asocieri culinare: bucate calde din carne precum biftecul de porc, snitelul suculent sau carnea de vitel la cuptor, dar si bucatele preparate la gratar. Obtinut din struguri recoltati si selectati manual, vinificati prin metoda traditionala. Maturat timp de 6 luni in barrique frantuzesc de stejar.
Purcari ~ Freedom Blend
"Freedom Blend" este expresia spiritului liber, un asamblaj curajos, plin de caracter, din trei soiuri de struguri reprezentativi pentru trei regiuni. Are inima Georgiei (Saperavi), terroir-ul din Republica Moldova (Rara Neagra) si spiritul liber din Ucraina (Bastardo). Are o culoare rubinie intensa, cu reflexe migdalate. Buchetul este complex, dominat de visine, mure si coacaze este completat de prune uscate, piper rosu si note savuroase de lemn umed si piele. Gustul plin si fructos surprinde prin eleganta si rafinament si este continuat de un postgust lung si catifelat. Temperatura de servire: 18-20°C. Asocieri culinare: preparate din carne rosie, antreuri cu branzeturi maturate sau deserturi cu ciocolata neagra. Vinul a fost maturat in baricuri din stejar frantuzesc timp de un an. Recomandam aerarea vinului in decantor pentru o perioada de cel putin jumatate de ora inainte de consum.
Chateau Cojusna ~ Feteasca Alba Carte BIB 3L
Feteasca Alba din gama Bag-in-Box produs de Chateau Cojusna se exprima ca un vin alb demisec cu o culoare galben pai cu reflexii verzui. In nas predomina arome proaspete de flori de camp, mere verzi si pere bine coapte. In gust se simte demisec, racoritor si aromat, perfect pentru zilele calde de vara si delicios pentru orice anotimp. Temperatura de servire: 5-8°C. Asocieri culinare: branzeturile proaspete, preparate din pui, dar si deserturile din fructe sau cozonacul.