(+035) 527-1710-70
NEWSLETTER
Cricova ~ Shiraz Editie Limitata
Vinul Shiraz este produs din struguri atent selectionati, recoltati din regiunea Valul lui Traian. Are o culoare rosie purpurie intensa si un buchet cu arome bine conturate de fructe negre de padure, condimente si flori de violete. In timp ce in gust este foarte apreciat pentru expresia sa aromatică bogata si gustul usor dulceag al strugurilor. Vinul are o structura catifelata si o textura prietenoasa. Este corpolent si contine o cantitate considerabilă de antioxidanti.
Temperatura de servire: 15-18°C.
Asocieri culinare: rulada de cerb la cuptor, branzeturi maturate cu mucegai sau mezeluri uscate.
Lacerta ~ Shiraz
Shiraz din colectia Lacerta este un vin cu o culoare rosie rubinie intensa, cu arome complexe de condimente, afine si mure. Gustul este catifelat, cu note de cafea, lemn vanilie si fructe rosii. Temperatura de servire: 17-19°C. Asocieri culinare: carne de vita, vanat sau deserturi din ciocolata neagra. Vinul a fost maturat timp de 12 luni in barrique-uri de stejar romanesc, rusesc, american aflate la prima, a doua si a treia utilizare. Tocmai de aceea recomandam aerarea vinului timp de cel putin o ora inainte de consum.
Navigo ~ Compas Shiraz
Navigo Compas Shiraz, un vin de culoare violet inchis, are accente pronuntate de paine prajita si nuante delicate de cafea. Predomina aromele de fructe negre de padure, completate subtil de note lemnoase si o structura generoasa. Finalul este unul elegant, bine echilibrat. Temperatura de servire 15-17°C. Asocieri culinare: pizza Diavola, paste in sos rosu sau cu mancarea care va place.
RockBare ~ Shiraz 2016
Un vin rosu-rubiniu, cu tente violacee si note incantatoare de fructe de padure si vanilie, combinate cu tente de condimente, lemn si violete. Gustul este prietenos si elegant, cu arome de compot de fructe rosii de padure si accente secundare de visine in ciocolata, menta, cuisoare, lemn de stejar, trufe si espresso. Are o structura solida sustinuta de aciditate. Postgustul este catifelat, placut, cu o senzatie calda de piper negru. Temperatura de servire: 15-18 °C. Asocieri culinare: barbeque, branzeturi maturate, hamburger, porc, ragu, salamuri proaspete, vanat, vita. Stil de vinificare: Fermentat in tancuri de inox si maturat in butoaie de stejar frantuzesc si american, timp de 18 luni.
The Iconic Estate ~ Byzantium Rosé 2019
“Byzantium Rosé” reda in culori si arome farmecul romantic al epocii Bizantine. De la inceput, vinul impresioneaza printr-o culoare roz-somon intense si un nas remarcabil de fructe rosii de padure, care redau prospetimea si savoare vinului in arome de zmeura, capsuni si cirese. In gust, vinul este sec, proaspat cu note finale florale si vegetale persistente. In acelasi timp, vinul se remarca printr-un echilibru perfect intre fruct si aciditate.
Temperatura de servire: 6-8°C.
Asocieri culinare: salate, creveti in sos de lamaie sau piept de pui la gratar.
The Iconic Estate ~ Neptunus Shiraz 2015
De culoare rubiniu inchis, vinul se remarca printr-un buchet intens de condimente (piper negru, piper rosu) si fructe negre de padure, in care se simt note fine de eucalipt si vanilie. Are un gust matasos, cu arome de coacaze negre, mure si afine bine coapte. Notele discrete de condimente si vanilie impreuna cu taninurile fine dau complexitate si eleganta vinului.
Temperatura de servire: 16-18˚C.
Asocieri culinare: friptura de vita, preparate din rata sau miel, branzeturi semi-maturate. Recomandam decantarea vinului pentru cel putin o ora inainte de consum.